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Parco Naturale Regionale dell'Antola

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I Sapori del Parco dell'Antola

La ricchezza e la varietà paesaggistica, naturalistica e climatica delle valli dell'Antola si riflette anche nella grande abbondanza di prodotti agroalimentari ed enogastornomici che caratterizzano le tradizioni dei buoni sapori del territorio.

La ricchezza e la varietà paesaggistica, naturalistica e climatica delle valli dell'Antola si riflette anche nella grande abbondanza di prodotti agroalimentari ed enogastornomici che caratterizzano le tradizioni dei buoni sapori del territorio e sono inseriti nella lista dei PAT Prodotti Agroalimentari Tradizionali, riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole.
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Trovati 4 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Birra di Savignone
Nell'entroterra genovese la fabbricazione della birra è una tradizione che risale alla fine dell'800. Da qualche decennio la produzione è stata ripresa, nel rispetto dei metodi tradizionali che rendono la birra di Savignone un...
Categoria: Altri prodotti
Farinata di ceci
Nata in tempi lontanissimi quando la farina di grano era un lusso per pochi, la farinata di ceci è presente con mille sfaccettature e varianti in molte regioni italiane fra cui la Toscana e la Sicilia. Pochi sono gli ingredienti per fare la...
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Pesto d'aglio
Un condimento che tradizionalmente accompagnava la polenta; si sposa però molto bene anche con le penne, le patate quarantine e con i ravioli alle erbe. Caratteristiche Salsa a base d'aglio di consistenza cremosa e di colore bianco avorio....
Categoria: Altri prodotti
Sciroppo di rose
Di colore e profumo intenso, lo sciroppo di rose è legato alle cose di una volta, ai ricordi antichi, ai raffinati piaceri del passato. Caratteristiche Le eleganti bottiglie, con le etichette scritte a mano, facevano bella mostra di se nelle...
Categoria: Altri prodotti
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