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Parco Naturale Regionale dell'Antola

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Prodotti

I Sapori del Parco dell'Antola

La ricchezza e la varietà paesaggistica, naturalistica e climatica delle valli dell'Antola si riflette anche nella grande abbondanza di prodotti agroalimentari ed enogastornomici che caratterizzano le tradizioni dei buoni sapori del territorio.

Sono, infatti, PDF ben 36 i prodotti locali che il Ministero delle Politiche Agricole ha inserito nella lista dei PAT, Prodotti Agroalimentari Tradizionali.
 
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Trovati 29 prodotti. Risultati dal n. 21 al n. 29
Ordinamento: categoria > prodotto

       

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
PAT
 Trofie e Trofiette
Pasta a zig-zag, a forma di serpentello, della lunghezza di cm 1,5-2, cilindrico con gli estremi pi&... >>
Riso pasta e cereali
PAT
MostardellaMostardella
Utilizzando anche parti non idonee a creare il salame dell'entroterra genovese e dintorni si pr... >>
Salumi
   Pancetta
La pancetta è un insaccato di maiale, lungo circa 40 cm con un diametro di cm 15 circa. Zona... >>
Salumi
  Salsiccia ligureSalsiccia ligure
Insaccato o salume di carne suina a forma cilindrica del diametro di 2-3 cm: L'impasto è... >>
Salumi
  Testa in cassetta o soppressataTesta in cassetta o soppressata
In Liguria la testa in cassetta, nota anche come soppressata, indica un salame confezionato con la ... >>
Salumi
PAT
 Birra di Savignone
Nell'entroterra genovese la fabbricazione della birra è una tradizione che risale alla f... >>
Altri prodotti
PAT
Farinata di ceciFarinata di ceci
Nata in tempi lontanissimi quando la farina di grano era un lusso per pochi, la farinata di ceci &e... >>
Altri prodotti
PAT
 Pesto d'aglio
Un condimento che tradizionalmente accompagnava la polenta; si sposa però molto bene anche c... >>
Altri prodotti
PAT
Sciroppo di roseSciroppo di rose
Di colore e profumo intenso, lo sciroppo di rose è legato alle cose di una volta, ai ricordi... >>
Altri prodotti

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