Parks.it Accueil

Parco Naturale Regionale dell'Aveto

www.parcoaveto.it
 

Lait cru

Lieu de production : Val d'Aveto (S.Stefano d'Aveto) et Val Graveglia (Ne)

Curiosités : lait frais, intègre et pas cher, produit directement par les entreprises du Parc. Tiré de bon matin, filtré, réfrigéré et transporté dans les distributeurs automatiques. Chaque entreprise produit son lait et le vend à travers son distributeur. Il s'agit d'un lait bon et sûr, car régulièrement soumis à des contrôles.

Caractéristiques du produit : il s'agit d'un produit qui n'a subi aucun traitement thermique (pasteurisation) ni homogénéisation ; il est donc "vif" avec ses enzymes, ses vitamines, ses ferments lactiques naturels et sa crème. Le Ministère de la Santé a imposé l'affichage de la phrase "à consommer après ébullition" à titre de précaution.

  • Préparation : le lait est tiré, filtré, réfrigéré et transporté dans les distributeurs automatiques.
Vaches au pâturage
Vaches au pâturage
Liste des producteurs
Typologie: Exploitations agricoles
Localité: Ne (GE)
Typologie: Exploitations agricoles
Localité: Santo Stefano d'Aveto (GE)
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2022 - Ente Parco dell'Aveto - p. iva 01109990992