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Parco Naturale Regionale dell'Aveto

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Canestrelli aus Santo Stefano d'Aveto

Produktcharakteristika: Es handelt sich um einen Klassiker der einheimischen Süsswaren, der sich als ringförmiger Keks präsentiert, der zum Frühstück verwendet werden oder auch nachmittags zum Tee, oder zu süssem Wein gereicht werden kann. Diese leckeren Ringe aus Mürbeteig enthalten viel Butter.
Zutaten: 500 g Mehl, 300 g Butter , 150 g Zucker, 2 Eier, Staubzucker, Ammonium- Bicarbonat, Milch.

  • Verarbeitung: Mehl vorbereiten, Zucker, weiche Butter, etwas Bicarbonat und die Eigelbe hinzugeben. Gründlich vermengen und ruhen lassen. Der Teig muss gerollt und per manuell oder maschinell gedrückt werden, bis er 1 cm hoch ist. Mit dem Förmchen stechen Sie die Canestrelli aus. Nun werden sie mit der Milch bestrichen und kommen bei 150 ° in den Ofen. Nach dem Backen sollte man sie abkühlen lassen und schliesslich mit dem Staubzucker verzieren.
Canestrelli aus S. Stefano d'Aveto
Canestrelli aus S. Stefano d'Aveto
Liste der Hersteller
Typologie: Konditoreien
Ortschaft: Santo Stefano d'Aveto (GE)
Typologie: Konditoreien
Ortschaft: Santo Stefano d'Aveto (GE)
Angegebene Verkaufsstellen:
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