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Parco Naturale Regionale dell'Aveto

www.parcoaveto.it
 

“Il gusto della biodiversità” del Parco dell’Aveto in vetrina a Eataly

Genova, Calata Cattaneo, 15

(Borzonasca, 23 Mag 17) Da sempre Eataly, anche nel negozio di Genova, persegue la politica di selezionare ed offrire prodotti tipici dei territori regionali che siano saporiti, autentici e naturali. Il Parco dell'Aveto, che ha la missione di salvaguardare la natura e il paesaggio più tradizionale delle sue valli, da tempo ritiene che sostenere e valorizzare le piccole produzioni agricole più caratteristiche e genuine concorra in maniera decisiva al mantenimento della biodiversità e dei tratti paesistici più salienti dell'ambiente ligure.
I prodotti più tipici della tradizione delle nostre valli: ortaggi, vino, formaggi, salumi, patate, frutti di bosco, miele, castagne, per citarne alcuni, sono già di per sé una garanzia di genuinità, per le caratteristiche produttive e di freschezza, venendo offerti "a chilometro zero"; se poi il contesto di produzione e trasformazione avviene in un Parco naturale come il nostro, aumenta la garanzia per il consumatore di incontrare un prodotto che, oltre ad essere saporito, risulti anche sano e naturale.
Abbiamo così selezionato insieme a Eataly una serie di produttori, che rappresentano al meglio i sapori del nostro Parco, ambasciatori del "Gusto della Biodiversità" del Parco, che nel mese di giugno avranno la possibilità di presentare i loro prodotti nel negozio Eataly Genova nel corso di alcuni weekend (dal venerdì alla domenica) a loro appositamente dedicati.
Il loro successo, ne siamo sicuri, verrà determinato senza dubbio dal gusto e dalla qualità di queste eccellenze agroalimentari, ma il messaggio di sensibilizzazione e attenzione che il Parco intende trasmettere, anche grazie alla importante vetrina di Eataly, è che premiare questi prodotti non solo gratifica il palato e favorisce il benessere del consumatore, ma aiuta a conservare i paesaggi rurali e gli ambienti naturali più tipici ed integri della nostra bella regione.

Il mese di giugno, d'accordo con il negozio Eataly, sarà allora protagonista de "il Gusto della Biodoversità" del Parco dell'Aveto la Val Graveglia, con un viaggio alla scoperta dei piatti e dei cibi più tipici della tradizione di questa valle!
Il primo weekend lungo del mese, caratterizzato anche dalla festività del 2 giugno, che lo prolunga, vedrà la Val Graveglia protagonista anche del programma Eataly in Sagra, nato per far conoscere la ricchezza della cucina locale e la varietà degli eventi che, in particolare nel periodo estivo, animano i nostri borghi: in tale occasione la Pro Loco di Ne, Val Graveglia (http://www.nevalgraveglia.it/index.php) propone dal 1 al 4 giugno "L'aperitivo del Contadino".
A partire da quel weekend "lungo" e poi nei successivi (16 – 18 e 23 - 25 giugno)  ci sarà una vetrina-mercato della Val Graveglia: nell'occasione sarà possibile acquistare alcuni prodotti tipici della Valle (formaggi, salumi, miele, confetture, ecc.) direttamente dai produttori che si alterneranno a rotazione e le guide del Parco, il 24 giugno dalle ore 17.30, nell'aula didattica del negozio, presenteranno a clienti e turisti di passaggio le bellezze e le svariate opportunità di scoperta della Val Graveglia, a partire dalla ormai celebre Miniera di Gambatesa.

 

Locandina
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