Patata quarantina
Prodotti tipici del Parco
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Luogo di produzione
Tutto il territorio dell'entroterra genovese.
Caratteristiche del prodotto
La
patata quarantina bianca della montagna genovese è la varietà ligure di
patata per eccellenza, considerata la più antica e la più gustosa tra
le varietà locali. Tubero a forma da rotonda a rotonda-ovale; buccia
liscia di colore giallo; pasta di colore bianco; germoglio a
colorazione antocianica dalla base blu violetto.
- Brevi note di coltivazione
Varietà semi precoce, anche se quarantina probabilmente sottolinea la precocità della varietà, risulta mediamente serbevole; la sua resa è media, ma si abbassa nei terreni pesanti e nelle zone umide.
Guarda tutti i punti vendita del prodotto
| I produttori segnalati | Località | |||
| Adreveno | Ne (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Chiappe Alberto | Ne (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Costa de Zerli | Ne (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Garibalbi Ines | Ne (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Garibaldi D. | Ne (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| La Marpea | Ne (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Podestà Rissetto | Ne (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Rossi Lina | Ne (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Rue de Zerli | Ne (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Vivai Garibaldi | Ne (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Massa Paolo | Borzonasca (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Villa Rocca | Rezzoaglio (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Carpanese Claudio | S.Stefano d'Aveto (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Cella Valentino | S.Stefano d'Aveto (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Guardincerri Paola | S.Stefano d'Aveto (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Monteverde M.Assunta | S.Stefano d'Aveto (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Mooretti | S.Stefano d'Aveto (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Repetti Marisa | S.Stefano d'Aveto (GE) | Guarda i punti vendita | ||
| Sartu | S.Stefano d'Aveto (GE) | Guarda i punti vendita | ||
© 2013 - Ente Parco dell'Aveto - p. iva 01109990992