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Amaretto aus Sassello

Amaretto aus Sassello
Amaretti von Sassello
PAT - Agroalimentare Traditionsprodukte


Nach einem aus dem 19. Jahrhundert stammenden Rezept mit Mandeln, Eiweiß und Zucker zubereitet, sind die Amaretti vom Geschmack der Bittermandeln gekennzeichnet: Die Bittermandeln sind im Kern der Aprikosen enthalten.
Die Amaretti, mit ihrer runden und abgeplatteten Form und einem weichen und duftenden Herz, werden zubereitet, gebacken und in der traditionellen Schleife-förmigen Verpackung eingewickelt. Außer dem traditionellen Rezept werden auch Amaretti unterschiedlicher Geschmäcke hergestellt.

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