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Parco Naturale Regionale del Beigua

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Focaccia lunga di Rossiglione

Focaccia lunga di Rossiglione
Focaccia lunga Rossiglione

Prende il nome dalla lavorazione della pasta lievitata che, prima di essere infornata, viene tirata a mano per darle forma allungata. In cottura viene ricoperta in superficie con farina di mais.

I produttori segnalati
Gustosi per Natura Pasticceria Leoncini
Pasticcerie - Rossiglione (GE)

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