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Parco Naturale Regionale del Beigua

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Focacce e altri prodotti da forno

Alla famosissima focaccia della tradizione ligure si affianca anche la focaccia lunga di Rossiglione, che prende il nome dalla lavorazione della pasta lievitata che, prima di essere infornata, viene tirata a mano per darle forma allungata. In cottura viene ricoperta in superficie con farina di mais.Altre informazioni

Focaccia lunga Rossiglione
Focaccia lunga Rossiglione
I produttori segnalati
Tipologia: Pasticcerie
Località: Rossiglione (GE)
Tipologia: Panifici
Località: Stella (SV)
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