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Parco Naturale Regionale di Bric Tana

 

Prodotti

Trovati 4 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Di antica tradizione ed esclusivi di Millesimo, da cui prendono anche il nome, sono i rinomati Millesini cioccolatini al rhum con un ripieno di meringa, ricoperti di cioccolato nero oppure bianco.
Categoria: Dolci
Particolarmente ricercata è la ricotta denominata "zuncata", la cui produzione ha antiche origini, legate soprattutto alle festività pasquali; tutt'oggi viene prodotta solo alcuni mesi all'anno: a partire da Pasqua sino a fine maggio...
Categoria: Formaggi
Le frattaglie, dette frizze o grive, sono un tipico salume locale fatto con il fegato di maiale e la salsiccia e insaporito con le bacche di ginepro, che in passato venivano spesso utilizzate al posto del pepe. Le frattaglie possono essere cucinate in...
Categoria: Salumi
Città del tartufo, Millesimo e le colline della zona sono terre in cui gli esperti tartufai, organizzati in associazione, trovano il pregiato tubero, sia nero che bianco, da sempre re della tavola. La gastronomia locale è ricca di piatti...
Categoria: Tartufi
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