Parco Naturale Regionale di Bric Tana

Particolarmente ricercata è la ricotta denominata "zuncata", la cui produzione ha antiche origini, legate soprattutto alle festività pasquali; tutt'oggi viene prodotta solo alcuni mesi all'anno: a partire da Pasqua sino a fine maggio...

Le frattaglie, dette frizze o grive, sono un tipico salume locale fatto con il fegato di maiale e la salsiccia e insaporito con le bacche di ginepro, che in passato venivano spesso utilizzate al posto del pepe. Le frattaglie possono essere cucinate in...

Città del tartufo, Millesimo e le colline della zona sono terre in cui gli esperti tartufai, organizzati in associazione, trovano il pregiato tubero, sia nero che bianco, da sempre re della tavola. La gastronomia locale è ricca di piatti...