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Il Limone di Procida

PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


Si tratta di limoni grossi, dal succo gradevolmente acido e dal profumo intenso, caratterizzati da una buccia non sottilissima.
Limoni coltivati secondo metodiche naturali dagli agricoltori procidani, ligi alle tradizioni e alle tecniche antiche tramandate di generazione in generazione.
I frutti sono generalmente ovali; hanno buccia gialla e profumata, succo acido, ricco di particolari sostanze che svolgono un importante ruolo in numerose attività metaboliche del corpo umano tra cui l'acido ascorbico, ovvero la vitamina C.

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