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Parco Regionale dei Castelli Romani

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Pupazza frascatana

Prodotto dolciario a base di miele millefiori proveniente dall'Agropontino (LT), farina tipo 00, olio extravergine di oliva (su 3 kg di miele aggiungere 1,5 h di olio), aroma all'arancio (distillato). E' un dolce molto particolare raffigurante una figura femminile realizzata a stampo e provvista di 3 seni scoperti e pronunciati. Si narra che 2 seni servono per la produzione di latte e il terzo per la produzione di vino!

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