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Prosciutto di Parma D.O.P.

Prosciutto di Parma D.O.P.
Prosciutto di Parma D.O.P.
DOP - Denominazione d'Origine Protetta


Il Prosciutto di Parma è un alimento completamente naturale: gli unici ingredienti sono la carne di maiale e il sale. Il segreto del Prosciutto di Parma risiede unicamente nell'abilità dei maestri salatori, nell'aria profumata delle colline parmensi e nella lunga e paziente stagionatura. Per produrre il Re dei Salumi non vengono infatti utilizzate sostanze chimiche, conservanti o altri additivi, né si fa ricorso a procedimento di affumicatura. Il Consorzio del Prosciutto di Parma vigila sull'osservanza del disciplinare produttivo per garantire al consumatore un prodotto completamente naturale realizzato seguendo le tecniche di lavorazione tradizionali. La firma del Consorzio - la corona ducale a cinque punte - costituisce un vero "marchio di qualità".

Altre informazioni

I produttori segnalati
Marchio Prodotto consigliato dal ParcoSapori d'Appennino - Paniere dei ParchiItalfine SRL
Altri - Beduzzo (PR)
Marchio Prodotto consigliato dal Parco Salumificio San Prospero SRL
Altri - Beduzzo (PR)
  Salumificio Tarasconi di Tarasconi Luigi & C. SNC
Altri - Beduzzo (PR)
  Salumificio San Lorenzo SRL
Altri - Ghiare di Corniglio (PR)
  Italpork srl
Altri - Corniglio (PR)
  Salumificio Ponte Romano SAS di Quagliaroli Bruno & C.
Altri - Corniglio (PR)
  San Nicola Prosc. del Sole SPA
Altri - Corniglio (PR)
  Agricola Tre Valli SOC. COOP.
Aziende agricole - Capoponte (PR)
 Sapori d'Appennino - Paniere dei ParchiCasa Graziano SAS di Casa Graziano & C.
Altri - Capoponte (PR)
  COOP. Produttori Suini Prosus SCA
Altri - Capoponte (PR)
  Ferrari Carlo
Altri - Lagrimone (PR)
  Gallina Mario Spa
Altri - Lagrimone (PR)
  Madureri Giancarlo & C. Snc
Altri - Lagrimone (PR)
  Prosciuttificio Manici S.R.L.
Altri - Lagrimone (PR)
  Prosciuttificio San Domenico Spa
Altri - Lagrimone (PR)
 Sapori d'Appennino - Paniere dei ParchiSalumificio Ferrari Giovanni
Altri - Lagrimone (PR)
 Sapori d'Appennino - Paniere dei ParchiTanara Emilio & C. Snc
Altri - Lagrimone (PR)
 Sapori d'Appennino - Paniere dei ParchiVescovi Renato Srl
Altri - Lagrimone (PR)
 Sapori d'Appennino - Paniere dei ParchiSelezione Srl
Altri - Tizzano Val Parma (PR)

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