Patata Rossa - Avvio riconoscimento IGP
(Foligno, 28 Apr 14) La zona di Colfiorito è stata sempre tradizionalmete conosciuta come vocata per la coltivazione della patata rossa.
Il Ministero delle Politiche Agricole ha dato il via alla procedura di protezione geografica della patata rossa che diventerà IGP.
Oltre Foligno l'area di produzione riguarda parzialmente altri Comuni anche del territorio delle Marche.
La particolarità del suolo contribuisce a definirne l'accrescimento, la conformazione oltre alle caratteristiche organolettiche e di qualità.
Il disciplinare di produzione è pubblicato in G.U.
E' questa una prima fase, perchè poi si attende anche la valutazione della Comunità Europea.
Il Ministero delle Politiche Agricole ha dato il via alla procedura di protezione geografica della patata rossa che diventerà IGP.
Oltre Foligno l'area di produzione riguarda parzialmente altri Comuni anche del territorio delle Marche.
La particolarità del suolo contribuisce a definirne l'accrescimento, la conformazione oltre alle caratteristiche organolettiche e di qualità.
Il disciplinare di produzione è pubblicato in G.U.
E' questa una prima fase, perchè poi si attende anche la valutazione della Comunità Europea.
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