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Vitigno: Moscato giallo, della zona denominato Fior D'Arancio.

• Caratteristiche: è uno spumante di colore giallo paglierino con riflessi dorati, dal profumo persistente, intenso, tipico dell'uva che ricorda i profumi citrini; il suo sapore è dolce ed equilibrato, piacevolmente aromatico. Lo si può trovare nella versione dolce o passito.
• Temperatura di servizio: 6 gradi per lo spumante, 18 per il passito.