Pinello
DOC - Denominazione di Origine Controllata
Vitigno: Pinello. E' un vitigno autoctono, da sempre utilizzato per il taglio del Bianco, mentre ora viene lavorato in purezza ottenendo pregevoli risultati. Si presta alla lavorazione dei frizzanti.
- Caratteristiche: vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo tipico intenso, caratteristico, sapore secco, acidulo, di buona persistenza. Viene servito come frizzante.
- Temperatura di servizio: 12 gradi.
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