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Parco Regionale dei Colli Euganei

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Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG (DOP)

Fior d'arancio, esplosione di essenze mediterranee. Il disciplinare di produzione recita all'articolo 2: "Il vino a denominazione di origine controllata e garantita "Colli Euganei Fior d'Arancio" o "Fior d'Arancio Colli Euganei" deve essere ottenuto dalle uve della varietà Moscato giallo per almeno il 95%; possono concorrere, fino a un massimo del 5%, le uve di altri vitigni di varietà aromatiche, di colore analogo, presenti nei vigneti in ambito aziendale, idonei alla coltivazione nella provincia di Padova".

Il moscato giallo presente nei Colli Euganei, è una particolare varietà, denominata Fior d'Arancio proprio per i nettissimi sentori che rimandano al profumo della zagara, il bianco fiore degli agrumi.

Il Fior d'Arancio si produce come spumante classico, passito o secco.

(testo da: Colli Euganei Consorzio Tutela Vini, schede complete al link: www.collieuganeidoc.com/vini)

Logo Fior d'Arancio
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