Vai alla home di Parks.it

Parco Locale delle Colline Carniche

Banner Locale per la promozione del territorio

Ricotta affumicata

Ricotta affumicata
Prodotti tipici locali: La ricotta affumicata

La ricotta affumicata viene prodotta nelle malghe ed in alcune latterie delle valli montane del Friuli. Di forma compatta, il suo gusto è inconfondibile, deciso, leggermente affumicato, richiama tutti i sapori e gli aromi del buon latte di montagna. Ideale grattugiata sulla pasta o meglio ancora sugli gnocchi di zucca, anche da sola è un piatto appetitoso, ed unita ad una buona fetta di polenta trovala sua "morte" accompagnata ad un buon bicchiere di vino rosso.

I produttori segnalati
  Caseificio Val Tagliamento
Caseifici - Enemonzo (UD)
  Rugo srl di Giuseppe Rugo
Altri - Enemonzo (UD)
  Azienda Agricola Sonia Dionisio
Aziende agricole - Lauco (UD)

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2018 - Comune di Villa Santina (Comune capofila)