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Parco Locale delle Colline Carniche

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Mele

Mele
Mele carniche
La Carnia in passato produceva una varietà notevole di mele in parte autoctone, in parte provenienti dai paesi lontani, con nomi poetici e particolari, che ne indicavano la provenienza e la storia. Era tradizione che gli emigranti, quando tornavano al loro paese, portassero con sé pianticelle di mele che in Carnia attecchivano perfettamente, e si diffondevano con rapidità. Ora si sta cercando di recuperare queste antiche varietà per offrire sapori antichi e nello stesso tempo nuovi per i nostri palati. Tra i prodotti segnaliamo il sidro, un vino leggero, acidulo, dissentante, poco alcolico. Per avere un'idea della varietà merita una visita il campo catalogo di Pradis a Enemonzo.
I produttori segnalati
  Azienda Agricola Marmai Giovanni
Aziende agricole - Enemonzo (UD)
  Azienda Agricola San Juri - Lucia Valle
Aziende agricole - Enemonzo (UD)
  Azienda Agricola Ariis Pietro
Aziende agricole - Raveo (UD)

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