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Come aderire al progetto GEOfood UNESCO

(Gavorrano, 29 Giu 21) Promuovere lo sviluppo sostenibile delle realtà agroalimentari del territorio all'interno di un contesto internazionale come i geoparchi Unesco. E' questo l'obiettivo dell'avviso pubblicato sul sito del Parco Nazionale delle Colline Metallifere, per aderire al progetto GEOfood delle Colline Metallifere – Tuscan Mining Unesco Global Geopark. Le imprese interessate possono scaricare tutta la documentazione dal sito: www.parcodellecollinemetallifere.it nella sezione, Amministrazione trasparente, Albo Pretorio a questo link.

La richiesta è riservata ai produttori agricoli, le aziende agroalimentari – artigianali e le attività di ristorazione che si trovano all'interno del territorio del Parco o delle zone adiacenti denominate "buffer zone". Si tratta di aree attigue a quelle del Parco situate in quelle parti delle Province di Siena e Pisa di cui è già stata fatta la richiesta di aderire al Geoparco. GEOfood è un progetto deato e implementato in Norvegia dal Magma Unesco Global Geopark, coordinatore per tutti i geoparchi europei compreso quello delle Colline Metallifere, il cui fine è quello di promuovere e supportare le comunità locali dei geoparchi valorizzando la provenienza geografica delle produzioni agroalimentari e sottolineando lo stretto legame tra esse e l'area geologica di riferimento. Non si tratta di un bollino di qualità ma di un brand identitario che lega ogni prodotto al territorio nel segno dello sviluppo sostenibile. Infatti tra i numerosi obiettivi del progetto ci sono alcuni punti cardine come la connessione dei piccoli produttori al mercato, l'incremento della salubrità dei suoli e il ristabilimento degli ecosistemi, l'uso consapevole delle risorse idriche, la conservazione delle biodiversità e la riduzione degli sprechi.

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