Venerdì 8 aprile convegno conclusivo del PIF
(Gavorrano, 30 Mar 22) E' in programma venerdì 8 aprile dalle ore 15 nel Centro Congressi della Porta del Parco Nazionale delle Colline Metallifere a Gavorrano, il convegno conclusivo del Progetto di Filiera Drago (PIF), e del progetto Tecnoqualisalus, finalizzato all'innovazione della filiera cerealicola presente nel Parco. L'evento è organizzato dal Parco Nazionale delle Colline Metallifere insieme all'università di Siena Dipartimento della Vita, CNR-IBE, Panificio Montomoli e azienda Campo Ruffaldo.
L'obiettivo del progetto è quello di valorizzare il territorio delle Colline Metallifere attraverso un paniere di prodotti agroalimentari di alta qualità, nello stesso tempo lanciare sul mercato una linea di prodotti finiti ad elevato valore salutistico ed organolettico basata sulla varietà di grani antichi del Progetto Integrato di Filiera DRAGO (Distretto Rurale Agricolo Gastronomico Organizzato). Al convegno previsti gli interventi di esperti, rappresentanti delle istituzioni e delle imprese. Dopo i saluti della Presidente del Parco Nazionale delle Colline Metallifere Lidia Bai, del sindaco di Gavorrano Andrea Biondi e di Fabio Fabbri presidente dell'Ordine dei dottori agronomi e forestali di Grosseto, parleranno, tra gli altri, Alessio Guazzini capofila PIF DRAGO, Andrea Montomoli capofila del progetto Tecnoqualisalus, Claudio Cantini coordinatore scientifico del CNR-IBE, Giampiero Cai dell'Università di Siena Dipartimento della Vita e Vincenzo Santaniello consulente Co Spiga. Le conclusioni sono affidate a Valter Nunziatini della Regione Toscana, Ufficio Territoriale di Grosseto.
