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Die Typizitäten des Parks

Die interessante, facettenreiche Schönheit des Deltafluss-Gebiets wird von Lagunen und Gewässern bestimmt. Die Geschichte der Einwohner des Gebiets ist eng mit dem großen wechselhaften Fluss Po verbunden. Die Fischerei und ihre Varianten wie Lagunen-, See- und Flussfischerei sind weiterhin ein ökonomisches und kulturelles Grundelement für das Territorium, dessen Bild auffallend von zahlosen Wasserläufen, Wasserbecken, Süßwasser- Lagunen und Flüssen unterbrochen wird.

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Die Japanische Teppichmuschel 'Vongola di Goro'
Sacca di Goro, am äußersten nördlichen Rand des Parks des Po-Deltas Emilia-Romagna in der Provinz von Ferrara gelegen, hat einen natürlichen Zusammenfluss von Süßwasser aus dem Po und von Salzwasser aus dem Meer, wodurch...
Kategorie: Fisch
Traditionell marinierter Aal der Comacchio Täler
Die Comacchio Täler befinden sich zwischen dem Po, dem Reno und der Adria. Es handelt sich um ein aus ökologischer Sicht sehr bedeutendes Feuchtgebiet sowie um ein einzigartiges Beispiel für die Integration zwischen Umwelt und menschlicher...
Kategorie: Fisch
Qualitätsmarken:
 
Präsidium Slow Food
Typisches Meersalz aus Cervia
Unser Gebiet weist bereits seit dem alten Rom eine reiche Salzproduktion auf, die möglicherweise bis auf die alten Griechen zurückgeht. Besonders früher wurde in und um Cervia das Salz auch weißes Gold genannt, da es einen grundlegenden...
Kategorie: Weitere Produkte
Qualitätsmarken:
 
Präsidium Slow Food
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