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Venusmuscheln

Venusmuscheln
Miesmuscheln von Scardovari

Die Venusmuschel des Deltas gehört zur Familie der Veneridae (Venerida): Sie ist ein Weichtier, das von einer ovalförmigen, im hinteren Teil leicht verkürzten Schale gekennzeichnet ist, mit Klappen, die von konzentrischen Rillen durchzogen sind. Sie hat eine Breite von 4-6 cm. Die gesetzliche Mindestlänge beträgt 25 mm. Außen ist die Schale im allgemeinen weißlich oder hellbraun, bisweilen gelblich, mit dunkleren Flecken oder Streifen. Das Muschelfleisch ist prall und reichlich vorhanden fast das ganze Jahr über. Die innere Fläche der Klappe ist üblicherweise weißlich, manchmal gelblich, mit violettfarbenen Stellen.

Weitere Informationen

Liste der Hersteller
  Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine
Weitere - Scardovari (RO)

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