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Produkte: Fisch

 Botanischer Garten von Porto Caleri
Botanischer Garten von Porto Caleri

Geschmäcker aus dem Wasser und aus der Erde

Die Küche und die Erzeugnisse des Po-Deltas sind einfach und essentiell. Es gehören u.a. Reis und Flussfisch dazu. Dieses Gebiet hat versucht, sich bestmöglich zu verwalten, nachdem die Launen des Delta eine gute Verwaltung jahrelang erschwert haben. Allerdings hat gerade der Fluss über die Jahre das Territorium fruchtbar gemacht und somit die Qualität seiner Produkte erhöht, zu denen vor allem der bekannte Reis als auch Nischenprodukte wie Knoblauch oder die amerikanische Kartoffel zählen. Letzlich kann man nicht in das Deltagebiet kommen und auf den Genuss von Fisch verzichten...von Miesmuscheln und Muscheln bis zum Aal ist alles vorhanden. In sämtlichen einheimischen Trattorien und Restaurants werden die traditionellen Fischspezialitäten frisch zubereitet. Und wenn Sie das Delta wirklich kennenlernen möchten, unternehmen Sie einen Fischtourismus-Tag!

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  "Canocia" oder Heuschreckenkrebs"Canocia" oder Heuschreckenkrebs
Der Heuschreckenkrebs ist ein Krebstier, das zur Familie der Squilladae gehört und eine Lä... >>
Fisch
  "Schie" oder Lagunen-Garnelen"Schie" oder Lagunen-Garnelen
Die "Crangon crangon", allgemein Graue Krabbe genannt, ist eine Garnele, die zur Familie der Crangon... >>
Fisch
  AalAal
Der Aal ist ein Fisch aus der Familie der Anguillidae, der in Süßwasser und im Meerwasser... >>
Fisch
  Europäische SardelleEuropäische Sardelle
Auch "Alici" genannt, gehören sie zu den gängigsten Fettfischen. Sie sind klein, dünn... >>
Fisch
  MakreleMakrele
Die Makrele gehört zu den Fettfischen, die im Gebiet des Po-Deltas vorkommen. Sie ist mittelgro... >>
Fisch
  MeeräscheMeeräsche
Die Meeräsche gehört zur Familie der Mugilidae (Mugiliformes) und hat einen... >>
Fisch
  MeerbarbeMeerbarbe
Die Meerbarbe gehört zur Familie der Mullidae. Das Weibchen kann eine Länge von 30 cm erre... >>
Fisch
  MerlanMerlan
Der Merlan (auch Wittling genannt) hält sich in kalten Gewässern auf und gehört zur F... >>
Fisch
Produkte DOP
Muschel von Scardovari DOPMuschel von Scardovari DOP
Die Miesmuschel gehört zur Familie der Mytillidae (Mytilus); sie ist ein Weichtier, das von zwe... >>
Fisch
  Rosa AusternRosa Austern
Die Rosa Auster, die mit der Tarbouriech-Methode gezüchtet wird, hat ihren Namen von der Farbe ... >>
Fisch
  SardinenSardinen
Die Sardine, auch Sardelle oder Bianchetto (junge Sardine) genannt, gehört zur Familie der Heri... >>
Fisch
  Schwarzer ZwergwelsSchwarzer Zwergwels
Ameiurus melas, auch als Schwarzer Katzenwels bekannt, ist ein Süßwasserfisch, der zur Fa... >>
Fisch
  VenusmuschelnVenusmuscheln
Die Venusmuschel des Deltas gehört zur Familie der Veneridae (Venerida): Sie ist ein Weichtier,... >>
Fisch
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