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Il Tartufo Bianchetto del Delta del Po

Il Tartufo Bianchetto del Delta del Po
Tartufo

Le Golene del Delta del Po: (la Pineta di Donada, l'oasi di Pannarella e la golena di Santa Maria) sono da sempre un buon terreno dei cercatori di tartufo oramai rimasti in pochi. Si tratta di un tartufo chiaro per l'appunto "bianchetto".
Oggi però la diffusione di questo preziosissimo prodotto è cura del Servizio Forestale Regionale di Padova e Rovigo che gestisce da circa quindici anni il Centro Sperimentale per la Tartuficoltura di Porto Viro con il compito di diffondere l'uso di piantine micorizzate nelle opere di rimboschimento e di promuovere la creazione di tartufaie coltivate in ambito agricolo.

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