Parco Regionale Veneto del Delta del Po

Il radicchio di Chioggia (in dialetto chioggiotto "radicio de Ciosa") ha foglie grandi e rotondeggianti, di colore rosso più o meno intenso e di sapore dolce o leggermente amarognolo, che compongono un grumolo di forma sferica, talora schiacciato all'apice, che richiama proprio la forma della rosa, da cui l'appellativo rosa di Chioggia.