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Ostricha Rosa

La Perla del Delta

Ostricha Rosa
Ostrica Rosa Tarbouriech

L'Ostrica Rosa, allevata con il metodo Tarbouriech, prende il nome dal colore del suo guscio; viene coltivata usando il metodo a sospensione, dove le ostriche vengono attaccate a delle funi che permettono di dosare acqua e aria con precisione, alternando periodi di immersione a periodi di esposizione all'aria e al sole, simulando l'alternanza delle maree. Tutto questo per 36 mesi.

Altre informazioni

I produttori segnalati
  Alessio Greguoldo
Altri - Porto Tolle (RO)

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