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Das Qualitätszeichen für Agrarprodukte des Sile-Parks wurde geschaffen als Qualitätsanreiz zur Unterstützung der typischen einheimischen Sorten, unter denen der feine Radicchio Rosso aus Treviso, der Radicchio Variegato aus Castelfranco Veneto, der Grüne und Weiße Spargel aus Badoere (alle I.G.P - Indicazione Geografica Protetta), der Radicchio Verdolino oder Verdon aus Corteo di Roncade hervorstechen. Man setzt außerdem auf die Aufwertung der traditionellen Käseprodukte wie den Casatella Trevigiana D.O.P. und der Fischspezialitäten wie die Forelle, der Aal und die Stören. Die Vermarktung dieser Produkte erfolgt über die Aktivierung von Systemen, die Größenvorteile erzielen.
Das Wasserbecken des Sile als Trinkwasserressource bedient ein sehr großes Gebiet und wirkt sich auf die Qualität des Gebiets, auch weit außerhalb der geografischen Grenzen des Parks aus. Auch andere Kulturen profitieren davon, was Besonderheit und Echtheit betrifft: Obst- und Gemüseerzeugnisse wie der Pfirsisch, der Paprika, die Batata oder Süßkartoffel aus Zero Branco sind Beispiele für eine ausgewählte Produktion, die eng mit dem Ursprungsgebiet verbunden ist.

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Qualitätsmarken
ProduktKategorie

 
  TiramisùTiramisù
Das Tiramisù ist eines der in Italien und überall auf der Welt bekanntesten italienische... >>
Süßes
Produkte DOP
Casatella Trevigiana DOPCasatella Trevigiana DOP
Namensbedeutung Der Name Casatella kommt nicht wie man glauben könnte vom lateinischen Caseus b... >>
Käse
  Batata oder Süßkartoffel aus Zero BrancoBatata oder Süßkartoffel aus Zero Branco
Die Batata ist eine krautige Pflanze, die als indigene Pflanze mehrjährig ist und einjähri... >>
Gemüse
PAT
Paprika aus Zero BrancoPaprika aus Zero Branco
Paprika wird seit Urzeiten ein wenig überall in diesem kühlen Gebiet angebaut, das reich a... >>
Gemüse
Produkte IGP
Radicchio variegato aus Castelfranco IGPRadicchio variegato aus Castelfranco IGP
Der Radicchio Variegato aus Castelfranco IGP entsteht aus einer Ende des 19. Jahrhunderts durchgef&u... >>
Gemüse
PAT
Radicchio verdolino oder verdòn da cortèlRadicchio verdolino oder verdòn da cortèl
Ein Nischenprodukt, das den Frühling ankündigt und das von Jahr zu Jahr neu entdeckt wird.... >>
Gemüse
Produkte IGP
Roter Radicchio aus Treviso IGPRoter Radicchio aus Treviso IGP
Die Winterblume Nach Auffassung einiger Historiker und Fachleute wie Giuseppe Maffioli, ist die Umwa... >>
Gemüse
Produkte IGP
Spargel aus Badoere IGPSpargel aus Badoere IGP
Der Spargel (Asparagus officinalis) ist einer der Protagonisten der Küche im Frühjahr in V... >>
Gemüse
  Der Aal (el Bisàto)Der Aal (el Bisàto)
Die Fortpflanzung des Aals stellte jahrhundertlang ein Rätsel dar, da es aussah, daß auch... >>
Fisch
  Regenbogenforelle des SileRegenbogenforelle des Sile
Die Regenbogenforelle ist ein Süßwasserfisch aus der Familie der Salmoniden. Er ist geken... >>
Fisch
  StöreStöre
Störe sind primitive Knochenfische, die es seit ca. 250 Millionen Jahren gibt; sie sind ausgest... >>
Fisch
  Porchetta TrevigianaPorchetta Trevigiana
Geschichte: Die Porchetta (Spanferkel) ist ein Gericht, das aus Latium stammt und dessen Geschichte ... >>
Einheimische Arten und Fleisch
PAT
Luganega trevisanaLuganega trevisana
Die "luganega trevisana" unterscheidet sich von allen anderen Wurstarten, die überall in Veneti... >>
Wurst
  SoppressaSoppressa
Die "soppressa", deren Name von der provenzalischen saupres-sado herrührt, was gesalzen und gep... >>
Wurst
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