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Caciotta Vaccina

Le caciotte di vaccina sono tipiche in tutto il territorio montano modenese e si possono trovare anche della rara razza di vacca Bianca Modenese (presidio Slow Food) in purezza. La Caciotta dell'Appennino Modenese è una denominazione del marchio "Tradizioni e Sapori di Modena".

Altre informazioni

Lavorazione caciotta vaccina
Lavorazione caciotta vaccina
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