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Laurino

E' prodotto con le bacche del lauroceraso (Prunus laurocerasus) ben mature. Come il nocino, anche il laurino spesso è aromatizzato con i chiodi di garofano e cannella. L'infusione viene protratta per circa due mesi e successivamente il prodotto viene affinato per qualche mese. Il suo sapore spesso tende al dolce, ma può essere contrastato riducendo la quantità di zucchero utilizzata.
I produttori segnalati
  Capricci del Bosco
Altri - Pievepelago (MO)

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