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Liquore di erba luigia o cedrina

Si utilizzano le foglie di cedrina (Lippa citrodora) che, se strofinate, emanano una forte e gradevole aroma di limone. Il periodo più adatto per la raccolta è tra giugno e settembre. Per l'infuso, la proporzione per 200 foglie d'erba è un litro di alcool, un litro di acqua, un chilo di zucchero e quattro scorze di limone non trattato. L'infusione deve essere protratta per un mese.
I produttori segnalati
  Capricci del Bosco
Altri - Pievepelago (MO)

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