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Miel

La production se concentre surtout sur le miel mille fleurs. Plusieurs essences au potentiel mellifère élevé sont présentes dans le territoire du Parc : acacia, ailante, noisetier, cornouiller mâle et sanguin, aubépine, clématite des haies, sureau, ronce, hédysarum à bouquets, chèvrefeuille, bruyère, primevère, pulmonaire, dent de chien.

Liste des producteurs
Consigliato dal Parco La Colombarola
Exploitations agricoles - Pianoro (BO)
Consigliato dal Parco Azienda Corte dell'Abbadessa
Exploitations agricoles - San Lazzaro di Savena (BO)

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