Patate della Bisalta
La coltivazione della patata, pur diffusa in tutti gli ambienti, trova
la sua collocazione ideale nelle zone di montagna. Qui infatti i
terreni sciolti e il clima fresco e mediamente più piovoso assecondano
le esigenze della pianta e contribuiscono a rendere regolare il ciclo
della coltivazione e dell'accrescimento dei tuberi.
L'areale di coltivazione interessa la zona ai piedi della Bisalta
individuata dalle Valli Gesso, Vermenagna e Pesio e che ha il suo
epicentro nel Comune di Boves.
I produttori segnalati
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