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Parco Naturale del Gran Bosco di Salbertrand

 

Imitare il sole

Atti del Convegno - Salbertrand, sede del Parco, 13 dicembre 2008

Note tecniche, linguistiche, medicinali e artistiche intorno al tema della distillazione.
… Palcoscenico d'eccezione l'antro dell'alambicco di Deveys (fraz. di Exilles), uno degli ultimi della Valle di Susa, che ogni anno, a dicembre torna ad esalare i suoi fumi.
…Protagonista l'Associazione ArTeMuDa cerca di carpire il segreto alchemico di trasformazione della grappa.
Interventi
  • Catalogare un bene immateriale: l'esperienza all'alambicco del Deveys
    Dott.ssa Alessia Glielmi, Antropologa
  • Distillatori in Valle di Susa
    Dott. Candido Oberto
  • Usi medicinali della grappa nei rimedi popolari della Valle di Susa
    Dott.ssa Loredana Matonti, Ricercatrice in etnomedicina
  • Noterelle linguistiche sul lessico della grappa in alta Valle Susa
    Dott. Matteo Rivoira, Universitá di Torino
  • Intorno alla grappa al patois e al teatro
    Renato Sibille, Direttore Laboratorio Permanente di Ricerca Teatrale di Salbertrand
    Imitare il sole
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