Parco Naturale del Lago di Candia

E' uno dei migliori vini italiani, un rosso dal profumo intenso, morbido e persistente. Ha una gradazione minima di 12 gradi e dev'essere invecchiato almeno tre anni, due dei quali in botti di rovere o di castagno. E' ottimo con la carne rosso, la cacciagione, la frutta secca e i dolci a pasta secca.