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Parco Naturale Regionale della Lessinia

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Lessinia Cheese

Lessinia Cheese
Local products

The milk coming from the cattle breeding activities of Lessinia plateau is skillfully transformed into several cheese and caciotte in the local cheese-making factories.
Besides the products that have already been described, the products that can obtain the Park Label are the following: Masetto, San Rocco, Lessinia, Linte, Roverella, Bosco, Capriccio, Rigato (that can be soft or mature), caciotte, and fresh or smoked ricotta cheese.

The Producers
Marchio del Parco Naturale Regionale della Lessinia Caseificio Morandini
Cheese Factories - Erbezzo (VR)
Marchio del Parco Naturale Regionale della Lessinia Az. Agr. Girotto di Marchesini Roberto
Agricultural Holdings - Marano di Valpolicella (VR)
Marchio del Parco Naturale Regionale della Lessinia Az. Agr. Baito Jegher Campara
Agricultural Holdings - Roverè Veronese (VR)
Marchio del Parco Naturale Regionale della Lessinia Caseificio Cadelmonte
Cheese Factories - Roverè Veronese (VR)
Marchio del Parco Naturale Regionale della Lessinia Locanda Viaverde Lessinia
Others - Velo Veronese (VR)
Marchio del Parco Naturale Regionale della Lessinia Malga Vazzo
Others - Velo Veronese (VR)

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