Parco Naturale Regionale delle Madonie

(Petralia Sottana, 20 Giu 18) La Festa di San Giovanni a Castelbuono nel Parco delle Madonie è una tradizionale sagra durante la quale sono messe a bollire nelle "quarare" (grandi recipienti di rame), per le vie del paese, fave secche e patate che poi saranno offerte gratuitamente a tutti i passanti. La degustazione viene allietata anche da giochi tradizionali, gruppi di animazione musicale fissi ed itineranti. Un rito propiziatorio per l'avvenuto raccolto, di sapore pagano, ma ricco di fascino.
Tra fave, appena scolate e fumanti, vino e musica di mandolini, chitarre e fisarmoniche, scorre la festa con tanto divertimento, fino a tarda notte.