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Geraci Siculo e i suo dolci Pasquali belli come delle e vere opere d'arte

Agneddri Pasquali

(Petralia Sottana, 15 Apr 19) L'Agnieddri Pasquali tradizionale è costituito da un biscotto a forma di colomba ricoperto da una glassa di zucchero e decorato con dei fiorellini, quasi a voler rappresentare la rinascita della natura a primavera, ma in particolar modo il significato di rinascita a vita nuova attribuito alla Pasqua. Questo dolce viene distribuito ai confratelli delle 8 confraternite del paese la sera del giovedì santo dopo la messa in "coena domini". Nella tradizione geracese vuole che il fidanzato doni, il giorno di Pasqua, un agnello pasquale di dimensioni maggiori alla fidanzata come augurio alla sua famiglia.

 
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