Parco Naturale Regionale delle Madonie

Fave con patate e cipolle condite con olio e aceto nel Parco delle Madonie

(Petralia Sottana, 28 Giu 19) Sagra delle fave per San Pietro a Isnello

Ad Isnello, anticamente, proprio nel giorno di San Pietro, gli abitanti dei vari quartieri, dopo la pesatura delle fave, in segno di ringraziamento per il buon raccolto, le cuocevano nelle "quadare", che sono delle grandi pentole in rame .Sarà proprio la "frittedda", le fave, con patate e cipolle, condite con un intingolo di olio e aceto, accompagnate da abbondante vino locale, che verranno offerte ai visitatori,  nei vari quartieri del paese, e precisamente a Piazza Mazzini, sotto l'orologio, e in Viale Impillitteri.