Gratteri d'estate LA SAGRA DELLA VASTEDDA FRITTA
14 agosto 2019 nel borgo del Parco delle Madonie
(Petralia Sottana, 01 Ago 19) A Gratteri, il 14 agosto, si rinnova l'appuntamento con la Sagra della Vastedda fritta, durante la quale viene fritto il pane con lo zucchero sopra. La vastedda è annoverata nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) stilato dal Ministero delle Politiche agricole e Forestali. La vastedda fritta viene preparata con farina, lievito, olio extravergine d'oliva; l'impasto tagliato in rettangoli, piegato in due e poi fritto, successivamente viene passato nello zucchero. Può essere anche salata, a fine frittura: in questo caso viene passata nel sale e con le acciughe poste al centro della pasta.Alle 18 la degustazione allietata dai gruppi folk internazionali,alle 22.00 il concerto degli OTTONI ANIMATI mentre alla mezzanotte inizia la notte bianca. Per maggiori informazioni: www.gratteri.org
