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Sbrisolona

Fatta con farina di frumento e di mais, uova, mandorle, zucchero, strutto o burro, la sbrisolona è una torta secca dall'impasto a grumi, che non va tagliata ma spezzata con le mani. Imparentata con altre torte rustiche venete e trentine, è una nota specialità mantovana.

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