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Busolan

Busolan
Bussolano
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


Il busolan o bussolano è una morbida ciambella (ma può anche avere la forma di una "esse") di farina di frumento, lievito, uova, burro, zucchero, vaniglia e altri aromi: pesa dai 6 agli 8 etti, con crosta friabile di colore dorato, profumo e sapore burroso.

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