Parco del Monte Cucco: Prodotti

Prodotti: Tartufi

Prodotti Tipici Agroalimentari del Parco del Monte Cucco

Il territorio del Parco del Monte Cucco caratterizza fortemente la sua fisionomia gastronomica, che presenta una varietà di prodotti tipici e di qualità, in particolare formaggi, tartufi, funghi, miele, norcinerie, cereali e legumi come farro, orzo, lenticchie, ceci e cicerchie. I pascoli montani sono poi la peculiarità essenziale per altri prodotti quali le carni ovine e bovine. Alcune aziende agrarie a conduzione familiare, oltre a fornire un servizio di accoglienza turistica, producono e vendono anche modesti quantitativi di prodotti biologici.

Trovati 2 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)

Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico)

E' considerato il tartufo per eccellenza. E' un fungo ipogeo che vive in simbiosi con le radici di molti alberi tra cui cornioli, aceri,querce, salici, tigli e pioppi. Ricchissimo di acqua e sali minerali ha dimensioni variabili: da quelle di...

Categoria: Tartufi

Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vittadini)

E' un fungo ipogeo che vive in simbiosi con le radici di molti alberi tra cui cornioli, aceri,querce, salici, noccioli, lecci e pioppi. Ricchissimo di acqua e sali minerali ha dimensioni variabili: da quelle di una noce a quelle di un'arancia,...

Categoria: Tartufi

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali