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Miele di crinale dell'Appennino Emiliano Romagnolo

Miele di crinale dell'Appennino Emiliano Romagnolo
Miele del Crinale dell'Appennino

Il miele di crinale dell'Appennino Emiliano Romagnolo deriva da piante che fioriscono in Appennino tra giugno e luglio, come lupinella, sulla, castagno, rovo, lampone, pruno selvatico. La varietà delle fioriture e i luoghi interessati donano a questo miele caratteristiche non omogenee. Cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto, diventando cremoso. E' un miele versatile, caratterizzato da sfumature diverse, adatto a tutti gli usi della tradizione alimentare.

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