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Das Produktionsdisziplinar des DOP- Extravergine- Olivenöls "Umbria Colli Assisi-Spoleto" sieht folgendes Zusammensetzung des Produkts vor:

• Bei der Moraiolo, der typischen, charakteristischen Sorte in der Region Umbrien, nicht weniger als 60%;
• Bei Leccino und Frantoio, allein oder gemeinsam, nicht über 30%;
• Bei anderen Sorten weniger als 10%.

Frantoi Aperti ist ein Event zur Aufwertung des "Olio Extra Vergine d'Oliva" mit der geschützten Marke "Umbria".

• Programma dell'evento Frantoi Aperti

Das Parkgebit wird vom DOP- Extravergine- Olivenöl- Weg "Umbria" berührt.
Dieser Weg ist extra angegeben und luauft durch diverse gebiete von historisch-kultureller Relevanz. Diese Gebiete umfassen auch der Öffentlichkeit zugängliche Olivenhaine und Olivenöl- Betriebe.
Dies will dazu beitragen, die neuen Kategorien an Touristen zufreidenzustellen, z.B. die Olivenöl- Touristen oder einfach auch die Freunde des gastronomischen Tourismus.
Weitere Infos zum Thema erhalten Sie über:

• Extra Vergine Olivenöl- Weg "Umbria"