Charakteristika: Diese bekannten, rötlichen Bohnen des Typs "Borlotto", in diesem Fall in der Version "Lumè" schmecken sehr gut und sind sehr leicht zuzubereiten. Die Samen gibt es sowie in der "Kletter"-Form als auch in der "Zwerg"-Form.
Herstellungsgebiet: Pignone
Kuriositäten: Dieses Produkt der einheimischen Tradition ist auf familiärer Ebene heute noch beliebt. In den Fünfzigern waren die nahrhaften Bohnen auf dem Gebiet besonders gefragt.
Anbau: Diese Bohnen werden zwischen Mai (frisch) und August (trocken) geerntet. Gesäht werden sie zuvor mitten ins Feld in die typischen Furchen.
Rezept: Man braucht diese Bohnen nur zu garen und zu würzen; schon schmecken sie hervorragend.
Liste der Hersteller | |||
Az. Agr. Di Currarino Luciana Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
Azienda agricola la Ferriera di Rossi Fulvia Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
Bertolotto Iole Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
Cariola Enrico Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
Cima Crispino Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
Raggi Maura Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
Scorza Maurizio Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
Az. agricola Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
Barilari Agnese Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
Bertolotto Andrea Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
Beverinotti Rina Pignone Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
Cortesi Giorgio Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
Duce Enrico Pignone Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
Medinelli Gemma Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
Moggia Giuliana e Antonella Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
Raggi Eraldo Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
Zembo Lucia Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
Azienda Maria Luisa Bianchi Landwirtschaftliche Betriebe - Lerici (SP) | |||
Azienda agricola biologica Lu.ne Verdi di Nedo Mannucci Landwirtschaftliche Betriebe - Battifollo (SP) |