Parco Naturale Regionale di Montemarcello-Magra-Vara
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Lumè-Bohne aus Pignone
Charakteristika: Diese bekannten, rötlichen Bohnen des Typs "Borlotto", in diesem Fall in der Version "Lumè" schmecken sehr gut und sind sehr leicht zuzubereiten. Die Samen gibt es sowie in der "Kletter"-Form als auch in der "Zwerg"-Form.
Herstellungsgebiet: Pignone
Kuriositäten: Dieses Produkt der einheimischen Tradition ist auf familiärer Ebene heute noch beliebt. In den Fünfzigern waren die nahrhaften Bohnen auf dem Gebiet besonders gefragt.
Anbau: Diese Bohnen werden zwischen Mai (frisch) und August (trocken) geerntet. Gesäht werden sie zuvor mitten ins Feld in die typischen Furchen.
Rezept: Man braucht diese Bohnen nur zu garen und zu würzen; schon schmecken sie hervorragend.
| Liste der Hersteller | |||
| Az. Agr. Di Currarino Luciana Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
| Azienda agricola la Ferriera di Rossi Fulvia Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
| Bertolotto Iole Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
| Cariola Enrico Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
| Cima Crispino Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
| Raggi Maura Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
| Scorza Maurizio Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP) | |||
| Az. agricola Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
| Barilari Agnese Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
| Bertolotto Andrea Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
| Beverinotti Rina Pignone Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
| Cortesi Giorgio Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
| Duce Enrico Pignone Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
| Medinelli Gemma Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
| Moggia Giuliana e Antonella Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
| Raggi Eraldo Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
| Zembo Lucia Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP) | |||
| Azienda Maria Luisa Bianchi Landwirtschaftliche Betriebe - Lerici (SP) | |||
| Azienda agricola biologica Lu.ne Verdi di Nedo Mannucci Landwirtschaftliche Betriebe - Battifollo (SP) | |||
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