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Parco Naturale Regionale di Montemarcello-Magra-Vara

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Lumè-Bohne aus Pignone

Charakteristika: Diese bekannten, rötlichen Bohnen des Typs "Borlotto", in diesem Fall in der Version "Lumè" schmecken sehr gut und sind sehr leicht zuzubereiten. Die Samen gibt es sowie in der "Kletter"-Form als auch in der "Zwerg"-Form.

Herstellungsgebiet: Pignone

Kuriositäten: Dieses Produkt der einheimischen Tradition ist auf familiärer Ebene heute noch beliebt. In den Fünfzigern waren die nahrhaften Bohnen auf dem Gebiet besonders gefragt.

Anbau: Diese Bohnen werden zwischen Mai (frisch) und August (trocken) geerntet. Gesäht werden sie zuvor mitten ins Feld in die typischen Furchen.

Rezept: Man braucht diese Bohnen nur zu garen und zu würzen; schon schmecken sie hervorragend.

Liste der Hersteller
  Az. Agr. Di Currarino Luciana
Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP)
  Azienda agricola la Ferriera di Rossi Fulvia
Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP)
  Bertolotto Iole
Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP)
  Cariola Enrico
Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP)
  Cima Crispino
Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP)
  Raggi Maura
Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP)
  Scorza Maurizio
Landwirtschaftliche Betriebe - Casale di Pignone (SP)
  Az. agricola
Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP)
  Barilari Agnese
Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP)
  Bertolotto Andrea
Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP)
  Beverinotti Rina Pignone
Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP)
  Cortesi Giorgio
Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP)
  Duce Enrico Pignone
Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP)
  Medinelli Gemma
Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP)
  Moggia Giuliana e Antonella
Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP)
  Raggi Eraldo
Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP)
  Zembo Lucia
Landwirtschaftliche Betriebe - Pignone (SP)
  Azienda Maria Luisa Bianchi
Landwirtschaftliche Betriebe - Lerici (SP)
  Azienda agricola biologica Lu.ne Verdi di Nedo Mannucci
Landwirtschaftliche Betriebe - Battifollo (SP)

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