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Parco Naturale dei Monti Aurunci

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Salsiccia

Salsiccia
Salsiccia

La salsiccia di carne di puro suino paesana dei Monti Aurunci è realizzata utilizzando preferibilmente carni di suini locali, allevati tradizionalmente nel territorio aurunco con il sistema semibrado, alimentati in autunno con ghiande di leccio e di altre querce, con radici e bulbi che abbondano nei boschi del Parco, con dieta integrata da carrube, frutta, pastone di crusca e granone.

Altre info

I produttori segnalati
Marchio Natura in Campo Azienda Agricola Elio Pelliccia
Aziende agricole - Itri (LT)
Marchio Natura in Campo Azienda Scherzerino srl
Aziende agricole - Itri (LT)
Marchio Natura in Campo La Bottega della Carne
Macellerie - Fondi (LT)
Marchio Natura in Campo Luigi di Fazio
Macellerie - Fondi (LT)
Marchio Natura in Campo Macelleria Eredi Di Fazio Assuntina sas
Macellerie - Fondi (LT)
Marchio Natura in Campo Petrillo Franco
Macellerie - Fondi (LT)

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