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Parco Naturale dei Monti Aurunci

 

Vitellone aurunco

Allevato secondo sistemi tipici dell'area, il vitellone aurunco ha ottenuto negli ultimi anni il riconoscimento di prodotto "tradizionale" del Lazio, degno della protezione della qualità di origine. Le carni bovine aurunche provengono da allevamenti molto naturali e territoriali. Le mandrie, infatti, si muovono dai pascoli ai boschi protetti con piccole transumanze locali, dalle colline litoranee cespugliate verso l'interno del massiccio montuoso e boscoso degli Aurunci.

I produttori segnalati
Tipologia: Aziende agricole
Località: Itri (LT)
Tipologia: Aziende agricole
Località: Itri (LT)
Tipologia: Macellerie
Località: Fondi (LT)
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