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Parco Naturale Regionale Monti Simbruini

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Amaretti

PAT - Produits Agroalimentaires Traditionnels


Les Amaretti sont des macarons italiens à base de pâte d'amandes, sucre, blanc d'oeuf, amandes douces et amandes amères, éventuellement arômes, miel, lait et levure. Probablement inventés par les Arabes, à travers la Méditerranée (et spécialement à travers la Sicile) ils passèrent dans les traditions culinaires des Normands, des Espagnols et des Français.

Plus de renseignements

Liste des producteurs
Label "Natura in Campo" Vapoforno Mioni Ugo
Boulangeries - Vallepietra (RM)
Label "Natura in Campo" Forno Maratta snc di Segatori Marcello & C.
Autres - Subiaco (RM)

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