Parco Naturale Regionale Monti Simbruini

Un miel idéal contre les rhumes, il est expectorant, dépuratif, efficace pour soigner les inflammations des voies respiratoires. En cuisine on l'utilise dans la préparation de sauces aigres-douces. La cristallisation arrive en masse compacte, avec des cristaux moyens qui se fondent aisément dans les tisanes et dans le lait chaud.