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Parco Naturale Regionale Monti Simbruini

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"Crostata e crostatine di visciole"

Der "Crostata"- Kuchen und die "Crostatina"- Küchlein aus Mürbeteig und mit "Visciole"- Konfitüre gefüllt werden traditionell zu Hause zubereitet, um besondere Ereignisse oer Feiertage zu würdigen. Heute werden diese süssen Spezialitäten aber auch in den einheimischen, familiär geführten Backstuben verkauft.
Die grundlegenden Zutaten sind: Eier, Zucker, Fett, geriebne Zitronenschale, Mehl und "Visciole"- Konfitüre.

Liste der Hersteller
Marke "Natura in Campo" Forno Maratta snc di Segatori Marcello & C.
Weitere - Subiaco (RM)

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